Depuis son lifting en 2018, le Central s’est réinventé pour vous faire vivre la meilleure expérience possible au coeur de la capitale des vins de Bourgogne.Le Central c’est aussi un lieu de rencontres et d’échanges où les habitués passent boire un verre après le marché, où les touristes prennent leur petit déjeuner avant une visite des Hospices de Beaune, où un groupe d’amis amateurs de vins vient séjourner tous les ans, où un jeune couple s’offre un city-break au vert.Pensé comme un Airbnb avec tous les services d’un grand hôtel on vous chouchoute tout le long de votre séjour pour que vous vous sentiez comme à la maison.Petit-déjeuner, déjeuner, café, cocktail, vins au verre : tout au long de la journée, le Central vous accompagne en douceur.